2004年 09月 05日
恵比寿ガーデンプレイスの39階にある展望レストランです。運が良ければ窓際の席から 眼下の自然教育園、遠くの品川のビル郡を見ながら食事が出来ます。 頂いたのは1,890円のシェフズプレートで薩摩芋のスープ、サーモンのマリネに挟まれて 牛の頬肉がありました。普段、牛肉、豚肉は食べないので一瞬ギョっとしましたが 前日テレビ番組で牛の頬肉にはコラーゲンが多いと放送していたので喜んで頂きました。 パンとご飯から選べます。頂いたのは五穀米で蕎麦の実も入っていました。 デザートの胡麻のブラマンジェとレモンのジュレ(2人で1つづつでした) ゼラチンと言えばコラーゲンが多く、ビタミンCと一緒だと吸収しやすいとのことなので 思いっきり女性の美肌を意識したメニューだなと思いました。客の殆どが女性だったのも頷けます。
by natsu-usagi
| 2004-09-05 22:41
| 食
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